【日本酒は燗酒に！】鮭の味噌バターホイル焼きの作り方

鮭の味噌バターホイル焼き

作り方

①アルミホイルの上にスライスした玉ねぎ、きのこを並べたら鮭を置きます。

②味噌、酒、みりんを混ぜ合わせたものを上からかけたらバターを5g（半量）乗せます。

③アルミホイルで包んだらトースターで15分ほど焼きます。

④残りのバター5gを乗せて完成です。

 

作り方のポイント

バター入りの味噌だれが酒や野菜によく染みこんで美味しいです。

バターを半分後乗せすることでコクがさらに際立ちます。

アルミホイルで包んで焼くので洗い物が少なく簡単に仕上がるのも嬉しいポイントです。
簡単に仕上がりますが味噌バターの味わいが濃厚で満足できる味わいです。

しめじやエノキやエリンギなどお好みのきのこを使っても大丈夫です。
鮭の代わりに鱈を使っても美味しく仕上がりますよ。

この料理に合う日本酒は？

醇酒と一緒に楽しむといい感じです。

常温もいいのですがせっかくですので燗にして旨味をさらにアップさせるのがおすすめです。

ホクホクの鮭と温かい醇酒で身体がポカポカに温まりますよ。

寒い季節にもおすすめなおつまみと日本酒です。

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